Three Day Trips Within an Hour of Burlington 

Trois escapades à moins d’une heure de Burlington

Que vous alliez n'importe où, les guides touristiques contiennent toujours des millions d'idées de choses à faire, d'endroits à visiter et de mets à goûter. Et la région de Burlington ne fait pas exception à la règle. Pour vous éviter des choix déchirants, nous vous proposons – en toute subjectivité – trois excursions, avec suggestions d'activités physiques et de restaurants.

Burlington

Activités sportives

À la fin de l'été et en automne, le nord du Vermont prend des teintes de rouge, d'orangé et de jaune pour offrir tout un spectacle, auquel s'invite aussi le bleu saphir du lac Champlain, dont la température peut encore atteindre 21 degrés vers la fête du Travail.

Vous voulez vous mouiller? Il suffit de vous munir d'une combinaison de plongée et de tout le nécessaire pour le SUP (pour stand-up paddleboarding, ou surf debout avec rame) chez WND&WVS, boutique de surf de Burlington qui offre également des excursions, des leçons et même des fêtes organisées sur le joli lac Champlain. Le Lake Champlain Community Sailing Center, ouvert jusqu'au 31 octobre, loue aussi de l'équipement SUP et propose des leçons, tout comme le Paddlesurf Champlain d'Oakledge Park.

Vous préférez être assis lorsque vous pagayez? Louez un canoë ou un kayak à Waterfront Boat Rentals, au Perkins Pier de Burlington.

Les pagayeurs qui se dirigent vers le nord à partir de Burlington pourront observer le Lone Rock, près de North Beach, ou s'aventurer plus loin pour admirer les maisons le long de Crescent Beach, site d'un ancien country club, et de la pointe Appletree. Au sud de la ville, on trouve Redrocks Park, Shelburne Shipyard et Rock Dunder, une petite île qui, selon la légende, aurait été attaquée par les navires britanniques durant la Révolution américaine.

Vous pouvez aussi rester près de la rive et vous laisser émerveiller par les couleurs des érables, mais gardez tout de même l'œil ouvert : Champ, un monstre préhistorique, vivrait supposément dans les eaux du lac et, par un beau jour d'automne, il pourrait bien être votre seul compagnon sur le lac Champlain...

Restaurants

Mais commencez la journée avec un bagel de Burlington, où l'on n'a pas encore tranché entre la légèreté de la recette new-yorkaise et la densité du style de Montréal. Rendez-vous dans le quartier branché du South End pour goûter les meilleurs spécimens, respectivement chez Feldman's Bagels et Myer's Bagel Bakery.

À l'heure du lunch, passez par 99 Asian Market Eatery où, à moins de 5 $, vous pourrez vous procurer un copieux repas santé : un bánh mì, sandwich avec choix de protéine (incluant le tofu), légumes marinés et coriandre sur pain baguette croustillant, avec un thé aux bulles coloré et rafraîchissant.

Après une longue journée d'effort physique, vous aurez mérité un repas de pâtes à la Trattoria Delia, à l'ambiance romantique. Offrez-vous un plat de tagliatelles al dente aux champignons et à la crème, et une bouteille de vin soigneusement sélectionnée.

Vous avez plutôt envie d'un hamburger et de bière? Le Farmhouse Tap & Grill est votre meilleure option; vous pourrez y goûter des bières locales difficiles à trouver ailleurs qui accompagneront à merveille un des hamburgers locavores inscrits au menu imaginatif.

Stowe

Activités sportives

La piste Recreation Path de 8,5 km qui traverse Stowe – par-dessus des ponts, devant des galeries d'art et à travers des fermes parfaitement représentatives du Vermont – vous convaincra qu'on prend le cyclisme très au sérieux dans cette ville.

Louez des vélos hybrides confortables, des bicyclettes pour enfants, des remorques et des tandems chez AJ's Ski & Sports, qui a « pignon sur piste », puis faites une randonnée en famille sur terrain plat.

AJ's offre également des vélos de route et des vélos de montagne. Les cyclistes peuvent profiter de 166 km de routes autour de Stowe, dont 47 sont pavés; le reste du temps, vous pouvez rouler sur des chemins de terre parfaits pour les vétéistes débutants. Pour effectuer une boucle de 40 km, dirigez-vous vers le nord sur Stagecoach Road, de Stowe à Morrisville et Lake Lamoille, puis revenez par la Randolph Road jusqu'à la Route 100. Pour continuer d'admirer les feuillages aux couleurs vives, poursuivez votre route en direction du Belvedere Pond, avant de rentrer, par Smugglers' Notch.

Les vétéistes plus expérimentés peuvent se rendre directement à Kimmer's Trail, un des meilleurs sites du Vermont, selon le magazine Bicycling, ou à Perry Hill, qui offre une voie unique fluide de 24 km. Au Trapp Family Lodge, 21 km du célèbre réseau de pistes de ski de fond ont été aménagés pour le vélo de montagne; vous pouvez louer des vélos sur place. Les fraîches journées d'automne, les collines semblent s'animer.

Restaurants

Pour faire le plein d'énergie avant de sortir, rendez-vous au Dutch Pancake Café, dont les crêpes et galettes farcies ont été décrits par le New York Times comme le petit-déjeuner le plus « décadent » au monde. Parmi les 80 options offertes, nous avons un faible pour les crêpes pommes-bacon. Le DeliBakery du Trapp Family Lodge vous propose des bières artisanales, des pâtisseries de style européen et des sandwiches, notamment à la saucisse Bratwurst maison ou au porc effiloché braisé à la bière.

Enfilez vos plus beaux atours et réservez une table chez Michael's on the Hill, situé tout près, à Waterbury. Michael Kloeti, chef d'origine suisse, vous fera découvrir les plats de son pays. Au menu : gnocchis et fondue au chocolat.

Pour une soirée un peu plus décontractée, le restaurant Roost du Topnotch Resort & Spa vous offre divers petits plats, dont des pirogues et des foies de volaille tempura.

Waitsfield

Activités sportives

Située entre les centres de ski de Sugarbush et de Mad River Glen, la ville de Waitsfield est le camp de base idéal pour quiconque souhaite explorer les Montagnes vertes à pied. Vous trouverez des cartes de randonnée, des bottes, des chaussettes Darn Tough fabriquées au Vermont, des vêtements de sport de marque Patagonia, et plus encore, chez Clearwater Sports, à Waitsfield. La chambre de commerce de Mad River Valley, dans la General Wait House, sur la route 100, vend aussi la carte des sentiers de Mad River Valley, qui comprend 23 options d'excursions.

Les familles avec de jeunes enfants raffoleront du Mad River Greenway, un aller-retour de 2 km sur terrain plat faisant partie de la piste Mad River qui suit la rivière du même nom et prend fin à un pavillon de jardin parfait pour faire des pique-niques. Si la neige fait une arrivée précoce, c'est aussi l'endroit idéal pour faire de la raquette.

Pour une randonnée plus longue en terrain plus escarpé, parcourez 8 km jusqu'au sommet dénudé de la Burnt Rock Mountain (de 966 m) et admirez la vue sur les couleurs de l'automne, à proximité de Camel's Hump et au-delà. Environ à mi-chemin, ne ratez pas l'une des plus grandes marmites de géant en Nouvelle-Angleterre.

Burnt Rock suit un segment de la Long Trail de 438 km, qui fait toute la longueur de l'État et constitue un des plus anciens sentiers de grande randonnée pédestre au pays. Dans un autre segment, qui commence à l'Appalachian Gap, gravissez l'abrupt Stark's Wall pour atteindre le sommet de la General Stark Mountain, où se trouve Mad River Glen, légendaire destination de ski. Le général Stark est le héros de la guerre révolutionnaire auquel le New Hampshire doit sa devise Live Free or Die.

Restaurants

La traversée de champs verdoyants vous aura creusé l'appétit : faites donc un pique-nique composé de charcuteries locales, de pain croûté au levain, de cornichons maison et de fromage de la Von Trapp Farmstead, que vous vous procurerez à la Bridge Street Butchery, ou demandez à Jeff Lynn, le propriétaire, de vous préparer un sandwich.

Plus loin sur la route 100, faites un arrêt chez Mad Taco et dégustez des tacos, des tamales ou des tortas; les amateurs de bières seront bien servis au Blackback Pub de Waterbury.

Si vous séjournez à Waterbury, essayez les hamburgers, la viande fumée au barbecue et les zeppolis sucrés au gras de canard de Prohibition Pig, où vous pourrez accompagner votre plat d'un cocktail créatif.

Dans une ambiance plus formelle, le Common Man de Waitsfield vous propose un menu avant-gardiste savoureux. Faites confiance au chef Adam Longworth, qui vous préparera un poisson comme vous n'en aurez jamais mangé.