Vermont Springtime Must-Dos: Cabaret, Mardi Gras, Restaurant Week 

Green Mountain Cabaret

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• Courtesy Of Owen Leavey
• Green Mountain Cabaret

Si le printemps au Vermont est trop froid à votre goût, ne dites pas « brrr », dites « burlesque »! Les numéros de variétés du Green Mountain Cabaret sauront vous réchauffer. Fondée en 2012 et considérée comme l'une des meilleures compagnies de théâtre locales, la troupe présente des spectacles de grande qualité inspirés du burlesque – de la danse à la comédie – tout en offrant un espace sûr où l'on prône l'acceptation et l'appréciation du corps. Cette saison, ne manquez pas les Sugar Shakers du cabaret dans une série de numéros thématiques présentés au Flynn Center for the Performing Arts de Burlington, ainsi que les spectacles mensuels de travestis et de burlesque Untapped au Monkey House, dans la ville voisine de Winooski.

Les samedis 14 mars, 4 avril et 25 avril au FlynnSpace, à Burlington. Info : flynntix.org. Aussi à chaque deuxième vendredi du mois au Monkey House, à Winooski. Info : monkeyhousevt.com.

Magic Hat Mardi Gras

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• Courtesy Of Magic Hat
• Live music at Magic Hat Mardi Gras

Toute personne qui a visité la Nouvelle-Orléans sait que le mardi gras n'y dure pas qu'une journée, mais toute une saison – c'est l'aboutissement de plusieurs semaines de folies... et une dernière chance de se laisser aller avant le carême. À Burlington, cependant, le temps froid repousse les festivités bien après le mercredi des Cendres. Cette année, le festival du Mardi Gras, organisé pour la 25e année par la brasserie locale Magic Hat, aura lieu à la fin de mars. Commencez la journée du bon pied avec Kegs & Eggs : bière, sandwichs-déjeuners et musique sont au programme de l'Artifactory de la brasserie. Plus tard, trémoussez-vous au rythme des spectacles sous le thème de la Nouvelle-Orléans et des concerts donnés par des artistes chouchous de la région et des stars du rock en devenir dans les boîtes de nuit du centre-ville de Burlington. De la joie de vivre en pleine action!

Le samedi 28 mars à l'Artifactory de la Magic Hat Brewing Company, à South Burlington, et dans les lieux participants au centre-ville de Burlington. Info : magichat.net/mardigras.

Vermont Restaurant Week

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• File: Glenn Russell
• Buffalo cauliflower tacos at Revolution Kitchen in Burlington

L'un des bonheurs de voyager est de découvrir de nouveaux mets – on peut en apprendre beaucoup sur un lieu dans sa gastronomie. Au Vermont, qui se classe systématiquement au premier rang de l'indice locavore Strolling of the Heifers, un steak « de la ferme à la table » en dit long sur les solides systèmes d'agriculture de l'État, tandis qu'un roulé de falafels végane représente un autre côté de la conscience environnementale de cet État : à la fin de 2019, le Vermont a été couronné du titre de plus « vegan friendly » au pays, selon une étude des évaluations TripAdvisor. La Semaine des restaurants du Vermont, durant laquelle une centaine d'établissements proposeront des menus trois services à prix fixe, est la meilleure façon de le vérifier. Les convives pourront également participer à des activités gastronomiques amusantes, comme le « Sweet Start Smackdown », le jeu-questionnaire culinaire ainsi que le yoga « Pints & Poses ».

Du vendredi 24 avril au dimanche 3 mai, dans les restaurants participants partout dans l'État. Info : vermontrestaurantweek.com.